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高邮有一条老街也曾是有钱人辘集之地
发布日期:2022-04-24 12:39    点击次数:120

高邮有一条老街也曾是有钱人辘集之地

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扬州自古便是天府之国,在古代就照旧是商户辘集之地,这里有来自五湖四海的人带来了五湖四海的美食,教悔了扬州唯一无二的饮食文化,这边有一个所在叫做高邮,高邮有一条老街也曾是有钱人辘集之地,老街上的屋子都是有上百年历史的老屋子,不可应酬的改建,这边有一家面馆面馆也有上百年历史,传承了四代人,堪称高邮第一面馆,你吃过吗?

江苏高邮的第一面馆

这家店藏在老街上显得有底蕴,生意时期比拟长,从早上五点到下昼七点,早上一般都是当地人来吃早餐,下昼来的大都都是搭客,从开门到关门宾客一直纷至沓来。这家店的门头就很有年底阿甘,挂着不可出动文物的牌匾,能在文物级别的店里吃饭,真的是很锋利。屋内面积不宽,有两三张桌子,全是大桌子,雇主是一双佳耦,很会经商,对搭客和对老顾客一视同仁,有什么条目都尽量得志。

3.5元一碗的阳春面是牌号

他们家的价钱实惠,阳春面3.5元一碗是牌号,另外还有馄饨青菜面饺面肥肠面腰花面排骨面和肉丝面,浇头是现炒的,食材清新热腾腾的地锅气足,另外还有蒲包肉、干子、豆乳和卤蛋可以搭配着一道吃,看着便是一些家常的滋味,其实少量也不浅近,光是这一碗3.5元的阳春面,就让你吃完还久久难忘。

别处吃不到

当先是偏碱面的口感,然后汤底是秘制酱油调配而成,和清汤寡水的阳春面吃起来简直迥然相异,让人惊艳。高邮这边每一家店都会有我方配方熬制的酱油,香而醇,让人试吃无限,是别处吃不到的鲜。雇主用柴火煮面,自带一种炊火气,看似普庸碌通的一碗面,却自带一股熟练的滋味,听说连扬州的阳春面都是从他们祖传过来的,到底是不是真的,有莫安妥地人可以解答呢?

馄饨

馄饨用的是阳春面同款的汤底,嗅觉这个酱油简直百搭,和什么配在一道都可口。是清新的笋肉馅儿馄饨,澄莹不浓重,重要是重量足,一个个皮薄馅大的馄饨看着就可口,外表顺滑,内部肉质紧实滋味鲜,汤底黑黑的洒满了葱花,相配的香,一口一个吃到撑还余味无穷。

干子

他们家的其他面也可以,搭配干子几乎绝了,这个干子是一串串很入味的那种,有浓郁的卤香味,还吸饱了肉汁的精华,是以比肉还可口,可以径直把它浸泡在汤底,交融了酱油和猪油的香味后,滋味提高了不少,变得更美味了。

这种老店吃的不仅是滋味,还有一份情愫,坐在时间感齐备的店内,让人仿佛回到了畴昔,不贯通你可爱这么的百年老店吗?接待留言征询!

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